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吃辣椒有助健康?研究:或可降低心臟病、中風風險


 大江網   2019-12-18 08:38:52 來源:中國新聞網 編輯:徐杰 作者:
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      中新網12月17日綜合外媒報道,喜歡吃辣?恭喜你,因為你有可能會更長壽。一項發表在《美國心臟病學會雜志》上的研究稱,吃辣椒或有益心臟健康。

      研究顯示,與不吃辣椒的人相比,愛吃辣椒的人因各種原因死亡的風險降低了23%。每周食用辣椒4次以上的人,死于致命性心臟病發作的幾率會降低40%,死于缺血性心臟病的幾率會降低44%,死于中風的幾率可降低超過60%。

      意大利研究、住院和醫療保健研究所(IRCCS)的流行病學家Marialaura Bonaccio博士表示,無論人們的飲食類型如何,辣椒都對其有保護作用。

      她的團隊跟蹤了參與意大利健康項目“莫利-薩尼研究”(Moli-sani study)。該研究調查了意大利莫里茲地區的22811名居民,并在大約8年后對他們進行了跟蹤調查。

      研究調查發現,與很少吃辣椒的同齡人相比,每周至少吃4次辣椒的人在未來八年內死亡的可能性要小得多。研究者認為,辣椒對人體健康的益處在于它含有辣椒素,這種化學物質可以提供熱量并減少炎癥。

      不過,阿斯頓醫學院(Aston Medical School)的營養學家、高級研究員杜安·梅勒(Duane Mellor)則表示,這些發現很有趣,但沒有顯示出吃辣椒和健康之間直接的因果關系。

      梅勒博士說,辣椒對人體健康的直接影響可能很小,但數據顯示,愛吃辣椒的人通常也會愿意吃更多的新鮮食品,且辣椒能讓人們在食用其他健康食品時更加愉快,因此,愛吃辣的人可能會更加健康。

      據悉,這并不是第一個指出辣椒有益健康的研究。之前的研究已經表明,辣椒可以在一定程度上預防癌癥和糖尿病、起到止痛藥的作用并對抗肥胖。

     



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